以堅固又潔淨的18-8不銹鋼與含碳的：CARBON STEEL高碳鋼材質為基本材料，鍋面內外特殊又細緻的凹凸紋路，
經過多次反覆測試、修正才完成。加熱五分鐘後鐵含量較一般鍋更高，溫度到達200度的加熱時間比市面上的鐵鍋快，
岩紋鐵鍋只需 39秒 。
【日本工藝設計大師 - 柳宗理】
．柳宗理大師的堅持
發乎心，應於手
他認為雙手更能傳遞出產品的溫度與想法，用手去感受，手上便會有答案。每件器皿都經過精密的計算並親手調整，
『型隨機能而生』，設計造型前都應當先考慮需求與機能，如此好用、簡單便是柳宗理大師的設計態度。
．關於柳氏設計美學
融合西方當代設計的與日本東方工藝，打造出使用便利、外觀簡單流暢、實用就是美，不追求裝飾的設計理念。
像日本短詩般在最小的限度及最簡單的形式中蘊含了最豐富的意味。
．柳宗理生於西元1915年，為奠定「日本民藝」理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子，自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶。
若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠，當非柳宗理莫屬。 1950年，柳宗理成立了Yanagi設計機構，數十年來，不斷獲得包括
日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽good design賞等無數國際獎項。
．適用於：IH 電磁爐、覆蓋式圈狀熱源、瓦斯爐、集中熱源、鹵素燈熱源、輻射熱源
．清洗與保養
表層擁有日本柳宗理專利的安全塗層，不易生鏽、好保存
若塗層脫落，以些許食用油塗抹保養即可
所有柳宗理產品皆為原廠正貨，由日本總公司授權台灣總代理，請安心使用。
品牌：日本柳宗理
材質：18-8不銹鋼、高碳鋼
產地：日本
規格：內徑 18cm，寬 22cm，長33.5（含把手），鍋深 4cm（不含蓋），底部厚約 1.2mm 容量：約 900ml
重量：單品650g / 含包裝800g
．適用於：IH 電磁爐、覆蓋式圈狀熱源、瓦斯爐、集中熱源、鹵素燈熱源、輻射熱源
．清洗與保養：不須開鍋，使用完畢請用溫水清洗，擦拭水氣候在用小火烤乾，並塗上些許食用油輕拭
